Chỉ cần dậy sớm chút thôi, lên Tây Hồ, lang thang đánh thức w88 win dậy sớm, nói với ông chủ xin một ấm trà w88 win, xếp bằng tròn trong chiếc chòi mái lá lọt thỏm giữa đầm w88 win bát ngát, dịu dàng, tinh khôi. Ngập giữa miên man khứu giác, mạn đàm những câu chuyện về đời, về người… Hoặc có khi cũng chả cần nói gì, im lặng và để những cảm nhận lắng đọng vào mọi giác quan là đủ…
Ấm trà sen vừa đẹp mắt vừa ngọt môi. Cảm giác như thời gian ngừng lặng, thấm đẫm hương vị đất trời. Vẫn đọc trên sách vở về thức uống là sự hòa quyện và ăn ý đến hoàn hảo giữa cái ngọt sâu tinh tế của trà Thái Nguyên thượng hạng với cái hương thơm nhẹ nhàng, thảo ngọt mà tinh khiết của hoa sen. Lên đây mới thấy, trà w88 win Hồ mang rất đậm mùi hương, thứ hương vừa dịu dàng, vừa tinh khiết lại vừa thoáng nồng của thứ đất bùn vốn trầm lắng ngàn năm, vị ngọt đượm của nước Tây Hồ thiêng liêng trên đất Thăng Long văn hiến. Cơ duyên trong một sáng tinh khôi tay nâng ly trà sen lòng bỗng thầm nghĩ: Hơn 40 nồi bánh chưng đã qua mà sao giờ mình mới có được một buổi sáng thanh cao, sâu lắng đến vậy. Thật lòng thấy yêu Hà Nội quá đi mất!
Đã đến giờ các bà, các chị bắt đầu đi hái w88 win về ướp trà rồi. Thật ra thì trà w88 win không ướp quanh năm, người làm trà w88 win một năm cũng chỉ có vài tuần bận rộn bởi lẽ w88 win chỉ nở theo mùa. Cả một năm trồng w88 win vất vả chỉ có vài tháng thu hoạch, từ giữa tháng 5 đến hết tháng 6 âm lịch, vậy nên người làm trà phải tranh thủ thời gian để làm ra những mẻ trà ngon nhất.
Tiếng ông chủ đầm sen trầm ấm như kể chuyện. Ông bảo sen dùng để ướp trà phải được hái lúc sương sớm, khi hoa sen vừa chớm nở, nụ hoa còn hàm tiếu. Bông w88 win Hồ nhiều cánh xếp xen kẽ vào nhau, cánh sen hồng đậm, nhụy vàng thẫm, hương thơm ngào ngạt hơn hẳn sen trồng ở các vùng khác. Hoa sen sau khi hái về sẽ được tách để lấy lớp gạo sen, sàng thật kĩ càng loại bỏ cánh sen để thu về lớp gạo.
Phải rồi! Không có loại trà nào ướp kì công bằng trà w88 win bởi lẽ để ướp được một kg trà w88 win loại ngon thì cần dùng tới 1.500 bông w88 win mới đủ. Cứ mỗi lớp trà sẽ được rải một lớp gạo w88 win sau đó sấy trên than hoa rồi sàng hết gạo w88 win và ướp lại. Hương w88 win vốn chỉ thoang thoảng, không phải mùi thơm nồng đậm hay thơm sâu nên để cánh trà thấm đượm hương w88 win, công đoạn ướp gạo w88 win cứ lặp đi lặp lại 7 lần mới xong…
Hít đầy một lồng ngực hương w88 win Hồ, nhấp từng ngụm trà sen nồng ấm chợt ngộ ra một điều: Dường như, ngoài quê hương mình, không ở nơi nào trên thế giới có trà sen!
